თუკი სტუმრების გაოცებას პრიორიტეტად თვლით, მაშინ ეს ხრაშუნა კარტოფილის ღვეზელების რეცეპტი სწორედ სათქვენოა. ამ მარტივი ინსტრუქციის წყალობით უგემრიელეს საჭმელს უმოკლეს ვადაში მოამზადებთ, თანაც იგი გარანტირებულად გემრიელი იქნება. ამ ორიგინალური ღვეზელის შეწვისას შეგიძლიათ ცომი დროჟის გარეშე მოზილოთ და ამის სანაცვლოდ მას კეფირი დაუმატოთ.
ყველაზე გემრიელი ხრაშუნა ღვეზელის დასამზადებლად დაგჭირდებათ:
- 6 ცალი კარტოფილი
- 50 გრამი კარაქი
- 200 მლ კეფირი
- 1 ხახვი
- ყველი
- 2 კვერცხი
- 300 გრამი ფქვილი
- 100 მლ მსეზუმზირის ზეთი
- ნახევარი კონა კამა
მარტივი და სწრაფი მომზადების წესი:
- მოხარშეთ კარტოფილი კარგად და გააკეთეთ მისგან პიურე. შემდეგ ამ მასას ჩაუმატეთ მაგარი ყველის ნაჭრები და მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი კამა. პარალელურად გაამზადეთ კარაქში მოხრაკული წვრილ კუბიკებად დაჭრილი ხახვი და დაუმატეთ ის კარტოფილის ნაზავს.
- მოზელილ ფქვილს დაუმატეთ კვერცხი, შემდეგ მარილი გემოვნებით და ეს მასა გახსენით კეფირში. შემდეგ დაუმატეთ 70 გრამი ზეთი.
- მოზილეთ ზომი და გამოჭერით წრეები
- მოათავსეთ გამზადებული კარტოფილის მასა წრეების შიგთავსებში და შეწვით ისინი მცენარეულ ზეთში ორივე მხრიდან.
