10 გენიალური მიზეზი, თუ რატომ გჭირდებათ ლიმონის გაყინვა
ლიმონი შესანიშნავია თქვენი ჯანმრთელობისთვის: ის წარმოუდგენლად მდიდარია C ვიტამინით, შეიცავს უამრავ სხვა საკვებ ნივთიერებას და ანტიოქსიდანტებს და უმატებენ გემრიელ არომატს როგორც საკვებს, ასევე სასმელს. ბევრი ადამიანი ინახავს რამდენიმე ლიმონს ხილის თასებში, მაგრამ იცოდით, რომ მათი შენარჩუნების უკეთესი გზა არსებობს?
გაყინეთ ლიმონი! ლიმონი შესანიშნავი პროდუქტია თქვენი ნებისმიერი კერძისთვის. მათი გამოყენება ნებისმიერი ფორმით შეიძლება, მაგრამ გაყინვისას უფრო სწრაფად და მარტივად ხდება ლიმონის ყოველდღიური გამოყენება.
დამატებითი გაფრთხილების გარეშე, აქ არის 10 მიზეზი, რის გამოც უნდა გაყინოთ ლიმონი:
1) ლიმონის ცედრა არის ყველაზე სასარგებლო ნაწილი
კანი შეიცავს 10-ჯერ მეტ ვიტამინს, ვიდრე წვენი ან რბილობი. და მოსახერხებელია გაყინული ლიმონის გახეხვა. ამ გზით შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნაყოფის ყველა ნაწილი, მათ შორის ყველაზე სასარგებლო - კანი.
2) ლიმონი მდიდარია C ვიტამინით
ეს აუცილებელი ვიტამინი ეხმარება გაციებასთან და გრიპთან ბრძოლაში და ანეიტრალებს თავისუფალ რადიკალებს. ერთი დიდი ლიმონი გვაძლევს 53 მგ C ვიტამინს, რაც ჩვენი ყოველდღიური მოთხოვნილების თითქმის 90% -ია.
3) ლიმონი ხელს უწყობს ჩვენი სხეულის აღდგენას
C ვიტამინის მასიური რაოდენობა, რომელიც ლიმონში გვხვდება, აუცილებელია კოლაგენის წარმოქმნისთვის, რაც ეხმარება სხეულს ახალი ძვლების, სისხლძარღვებისა და მყესების ჩამოყალიბებაში და ჭრილობების განკურნებაში.
4) გაყინვისას ლიმონი უფრო მრავალფეროვანია.
ზოგს არ მოსწონს ლიმონის გემო და სიმჟავე. მათი გაყინვა და გახეხვა გაადვილებს თქვენს კერძებში ლიმონის დამატებას, რადგან ეს გემოს დიდად არ ცვლის.
ამიტომ სცადეთ გაყინული ლიმონის წვენი სალათებში, ლაფშებსა და ბრინჯის კერძებში. შეგიძლიათ გახეხილი ლიმონიც მოაყაროთ იოგურტს და ხილის სალათს ან ნაყინს. მას აქვს სუფთა, მძაფრი არომატი და კარგად უხდება დესერტებს.
5) ალტერნატივა ყინულის კუბებისთვის
Გაყინვამდე, ლიმონი დაჭერით კაკლის ზომის ნაჭრებად და შემდეგ ჩადეთ ყინულის ფორმებში. სასმელებში გასაგრილებლად და სასიამოვნო სუფთა არომატით.
6) დანაზოგი
ლიმონი შეიძლება ძალიან ძვირი იყოს სეზონურ პერიოდში, ასე რომ, თუ სასურსათო მაღაზიაში კარგ ფასს ხედავთ, მოიმარაგეთ! თქვენ არ გჭირდებათ ფიქრი შენახვის ვადაზე, რადგან ლიმონი საყინულეში სამ – ოთხ თვეს ძლებს.
7) ლიმონი ხელს უშლის კიბოს
გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ ლიმონოიდები, ბუნებრივი ნაერთი, რომელიც გვხვდება ციტრუსებში, ხელს უშლის კიბოს უჯრედების განვითარებას, განსაკუთრებით კი ძუძუს კიბოსთან ასოცირებულს. ლიმონი შეიცავს ანტიოქსიდანტებს და ცნობილია, რომ მათ აქვთ ანტიმიკრობული თვისებები ბაქტერიულ ინფექციებთან, სოკოებთან და შინაგან პარაზიტებთან საბრძოლველად. ეს არის კიდევ ერთი კარგი მიზეზი, რომ ლიმონი ჩართოთ თქვენს ყოველდღიურ რაციონში.
8) ბევრ ადამიანს აქვს სხეულის მჟავიანობა ისე, რომ არც კი იცის ეს. სიმპტომებში შედის მჟავა რეფლუქსი, ღრძილების ტკივილი და პირის ღრუს წყლულები, დაღლილობა და ნერვიულობა. თქვენი სხეულის ალკალიზაციის უმარტივესი გზაა ლიმონის წყლის დალევა. თავისთავად, ახალი ლიმონის წვენი შეიძლება იყოს საკმაოდ მჟავე და დაუყოვნებლივ შეცვალოს წყლის გემო მკვეთრად.
9) ლიმონი დაბალკალორიულია
ფორთოხალთან, C ვიტამინის კიდევ ერთ პოპულარულ წყაროსთან შედარებით, ლიმონში მნიშვნელოვნად დაბალია შაქრი და კალორია. ლიმონი შეიცავს დაახლოებით 29 კალორიას და 2,9 გრამ შაქარს 100 გრამ ხილზე. შედარებისთვის, ფორთოხალი შეიცავს 47 კალორიას და 9,4 გრამ შაქარს. მიუხედავად იმისა, რომ ეს შაქარი ბუნებრივია, მაინც მნიშვნელოვანია თქვენი დიეტის დროს ოდენობის შეზღუდვა.
10) ლიმონი შესანიშნავია სასმელებისთვის, კოქტეილებსა და ცივი ჩაისთვის ხშირად საჭიროა ლიმონის წვენი და სხვა სუფთა ინგრედიენტები, მაგრამ მომზადების კიდევ ერთი უკეთესი გზაა:
ჩაასხით ახალი ლიმონის წვენი ყინულის ფორმებში სხვა ჯანსაღ დანამატებთან ერთად - მაგალითად, მარწყვი, პიტნის ფოთლები ან ფორთოხლის ნაჭერი. საშუალებას მოგცემთ მოამზადოთ თქვენი საყვარელი სასმელები სწრაფად და უპრობლემოდ, და ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი, რომ სწრაფად გააცივოთ ჭიქა ცხელი ჩაი.