Vau.ge

სწრაფი, ბიუჯეტური და უგემრილესი ღვეზელი – ეს საიდუმლო რეცეპტი ბებოს რვეულში ვიპოვე და მას შემდეგ ვამზადებ!

Nini Beridze

სწრაფი, ბიუჯეტური და უგემრილესი ღვეზელი – ეს საიდუმლო რეცეპტი ბებოს რვეულში ვიპოვე და  მას შემდეგ ვამზადებ!

კარტოფილის ღვეზელი

ცომი:

სართი:

1,5კგ კარტოფილი,

2-3 თავი ხახვი,

0,5ჩ/ჭ მცენარეული ზეთი,

პილპილი, მარილი – გემოვნებით.

1. 0,5ლ ნელთბილ წყალში გავხსნათ 1 სუფრის კოვზი საფუარი, 1 სუფრის
კოვზი შაქარი და 1/2 ჩაის კოვზი მარილი. მოვაყაროთ ფქვილი და მოვზილოთ საშუალო სიმაგრის ცომი. ზელვის დროს ხელი დავისველოთ ზეთში გადავაფაროთ ტილო, დავდგათ თბილ ადგილას 1,5-2 საათით, ვიდრე ცომი არ ამოვა.

2. აფუებული ცომი ამოვაგუნდაოთ, დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, ამოვავლოთ ფქვილში, სათითაოდ გავაბრტყელოთ.თითოეულზე მოვათავსოთ კარტოფილის გულსართი, მოვუკრათ თავი სიგრძეზე,შევწვათ მდუღარე ზეთში ორივე მხრიდან.

3. მოხარშული კარტოფილი გავფცქვნათ და ჩავზილოთ, დავამატოთ ზეთში მოშუშული წვრილად დაჭრილი ხახვი, შევაზავოთ მარილითა და პილპილით. ამავე ცომითა და ტექნოლოგიით მზადდება სოკოს, კომბოსტოს, ისპანახისა და სხვა გულსართიანი ღვეზელი:

ისპანახის გულსართი მასალა:

ისპანახი გადავარჩიოთ, გავრეცხოთ, მოვხარშოთ, გადავიტანოთ საწურზე. როცა
გაცივდება, ხელით გავწუროთ, წვრილად დაგკეპოთ დანით. მოვშუშოთ ზეთში წვრილად დაჭრილ ხახვთან ერთად, დავამატოთ ქინძი, შევაზავოთ მარილითა და წიწაკით

 სოკოს გულსართი:

მასალა:

ზეთში მოვშუშოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, შევურიოთ დაჭრილი სოკო და
მოვშუშოთ ერთად. შევაზავოთ მარილითა და პილპილით.

კომბოსტოს გულსართი:

მასალა:

წვრილად დაჭრილი ხახვი მოვშუშოთ ზეთში შევურიოთ ჩალისებურად
დაჭრილი კომბოსტო და გავაჩეროთ ნელ ცეცხლზე. როცა ჩაითუთქება,
დავამატოთ წვრილად დაჭრილი კამა. შევაზავოთ მარილითა და შავი პილპილით.

 ბრინჯის გულსართი:

მასალა:

მოვხარშოთ ბრინჯი და გადავწუროთ; წვრილად დაჭრილი ხახვი მოვშუშოთ ზეთში,
შევურიოთ დაწურული ბრინჯი, შევაზავოთ პილპილითა და მარილით.

 ლობიოს გულსართი:

მასალა:

ლობიო მოვხარშოთ, გადავწუროთ, ამოვზილოთ, დავამატოთ ზეთი და მარილი.

Facebook კომენტარები
Exit mobile version