“მადამ ბოვარის” ყველაზე ჯანსაღი და სწრაფი რეცეპტი – თვალებს არ დაუჯერებთ

პარალელურად გაამზადეთ მაიონეზი და დაუმატეთ მას 1 კბილი გაჭყლეტილი ნიორი წიწაკასთან ერთად. შემდეგ ცეცხლგამძლე ფორმა დაფარეთ ცხიმით და მასზე დაალაგეთ ჯერ დაჭრილი კარტოფილი, შემდეგ კი ფარში ან ქათმის ფილე. ამ ყველაფერს დაუმატეთ ზევიდან დაჭრილი ბულგარული და თხლად დაჭრილი ხახვი. შემდეგ თანაბრად გადაანაწილეთ დაჭრილი მოხარშული კვერცხის ნაჭრები და მოაყარეთ ზევიდან გახეხილი კვერცხი, შემდეგ კი მოასხით მაიონეზიც. ეს ყველაფერი კარგად უნდა გადანაწილდეს ზედაპირზე და შემდეგ შედგით მიღებული მასა 200 გრადუსამდე გაცხელებულ ღუმელში 20 წუთით.  გემოვნების მიხედვით შეგიძლიათ დაუმატოთ ასევე ერთი ფენა დაჭრილი პამიდორიც.