ბრიტანელმა ექსპერტებმა მაიკლ მოუსლიმ და ასიმ მალხოტრიმ ახლახანს ზეთების შესახებ პუბლიკაცია გამოაქვეყნეს. მათი თქმით, რესტორნებში ხშირად ძალიან საზიანო ზეთისგან აკეთებენ.
“როგორც კარდიოლოგი და გულის ჯანმრთელობით დაინტერესებული, მე არავითარ შემთხვევაში არ დავაყენებ ჩემს ჯანმრთელობას რისკის ქვეშ მცენარეული ზეთის ჭამით.”- ამბობს ცნობილი მეცნიერი ასიმი. რესტორნებში არასწორი და საზიანო ზეთი იწვევს სიმსუქნეს, გულის დაავადებებსა და დიაბეტის მეორე ტიპს საზოგადოებაში. როგორც გაირკვა, მცენარეული ზეთი ადუღებისას ტოქსიკურ ნივთიერება ალდეჰიდს გამოყოფს, რაც კიბოს უჯრედების ზრდას უწყობს ხელს.როგორც აღმოჩნდა, რძის პროდუქტების ხმარება ზეთის მაგივრად ჩვენ გულის დაავადებებისა და დიაბეტის მეორე ტიპისგან დაგვიცავს.