აი რატომ არ შეიძლება წყლის ორჯერ ადუღება. ეს აუცილებლად უნდა იცოდეთ!
რამდენად ხშირად გვავიწყდება, რომ ქვაბი უკვე დიდი ხანია ადუღდა და უკვე გაცივდა კიდეც. იცით რა ხდება, როდესაც წყალი მეორედ დუღდება? წყლის დუღილისას მისი შემადგენლობა იცვლება, რაც სრულიად ნორმალურია: აქროლადი კომპონენტები ორთქლად იქცევიან. ამრიგად, ადუღებული წყლის დალევა უსაფრთხოა. რა ხდება, როდესაც წყალი კვლავ ადუღდება?
როდესაც წყალი კვლავ ადუღდება, მისი შემადგენლობა საზიანოა. ეს კომპონენტები შეიძლება შეიცავდეს დარიშხანს, ნიტრატებს, ფტორს. ასევე, კვლავ დუღილის შემდეგ, სასარგებლო მინერალები შეიძლება საზიანო იყოს. მაგალითად, კალციუმის მარილებმა შეიძლება გამოიწვიოს თირკმელებში კენჭები. განმეორებითი დუღილის დამანგრეველი ეფექტი:
1. დარიშხანი. ჯანმოს მონაცემებით, “სასმელი წყლის უდიდესი ზიანი დარიშხანს უკავშირდება”. წყალში არსებულმა დარიშხანმა შეიძლება გამოიწვიოს ინტოქსიკაცია. გარდა ამისა, დარიშხანი შეიძლება ნელა, მაგრამ ორგანიზმში დაგროვდეს და შეუქცევადი ფიზიკური ეფექტები გამოიწვიოს. დარიშხანის პოტენციურ რისკებში შედის პერიფერიული ნეიროპათია, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დარღვევები, კანის დაზიანება, შაქრიანი დიაბეტი, თირკმელების პრობლემები, გულსისხლძარღვთა დაავადებები და კიბოც კი.
2. ნიტრატები. ნიტრატები გვხვდება ყველგან, ნიადაგის, წყლისა და ჰაერის ჩათვლით. მაგრამ ისინი სახიფათო ფორმას იღებენ, თუ ნიტრატები დიდი რაოდენობით მიიღება თერმული დამუშავების გავლენით. მაღალი ტემპერატურა ნიტრატს გარდაქმნის ნიტროზამინად, რომელიც არის კანცეროგენი. ნიტრატებმა შეიძლება გამოიწვიოს ლეიკემია, მსხვილი ნაწლავის კიბო, შარდის ბუშტის, საკვერცხეების, კუჭის, პანკრეასის პრობლემები და საყლაპავის კიბოს რისკი.
3. ფტორი. ფტორი ძალიან სადავო ნივთიერებაა. მაგრამ მეცნიერთა უმეტესობას მაინც სჯერა, რომ ის ჯანმრთელობისთვის საფრთხეს წარმოადგენს. როდესაც წყალს ადუღებთ, ზოგიერთი ფტორული ნაერთი გარდაიქმნება ფტორებად. ჰარვარდის უნივერსიტეტმა შეადგინა მონაცემები, ჩატარდა 27 კვლევა ამ თემაზე ბოლო 22 წლის განმავლობაში. დასკვნაა ის, რომ ფტორს აქვს ნეგატიური ნევროლოგიური ზემოქმედება ბავშვებზე და შესაძლოა შეანელოს მათი გონებრივი განვითარებაც კი! კვლევის შედეგები გამოქვეყნდა ჟურნალში Environment Health Science. ეწერა, რომ ფტორი ამცირებს ბავშვების ინტელექტის კოეფიციენტს. ქალებისთვის ეს საშიშია, რადგან უშვილობას იწვევს.
